Geloren - kloubní výživa pro psy

Vajíčka nikdy neomrzí! Zkuste netradiční recepty

3.8.2016
Foto: rohlik.cz

Dříve byla vejce velkým strašákem kvůli vysokému cholesterolu. V dnešní době už je naštěstí vědecky potvrzeno, že jedno vejce denně není vůbec na škodu. Naopak může být velice přínosné, protože snižuje krevní tlak, pomáhá bojovat proti obezitě a obsahuje velké množství bílkovin. Dopřejte si vejce třeba ke snídani nebo k vydatné večeři. Vyzkoušejte netradiční recepty a užijte si opravdu chutné jídlo.

Vejce Benedikt s řeřichou

Potřebujete:

4 vejce

4 plátky toustového chleba

8 plátků anglické slaniny

výhonky řeřichy

na holandskou omáčku:

130 g másla

2 žloutky

lžičku vinného octa

sůl a pepř

Postup:

Připravte si omáčku. V hrnci rozpusťte máslo a přeceďte ho přes plátýnko. Do misky dejte žloutky, ocet, sůl a vodu, promíchejte a vložte do vodní lázně, voda se ale nesmí vařit. Šlehejte do zhoustnutí (asi 4 minuty). Misku sundejte z vodní lázně a pomalu přilévejte máslo. Ochuťte citrónovou šťávou a čerstvě umletým pepřem. Omáčku udržujte v teple. Slaninu na pánvi osmahněte dokřupava a nechte ji okapat na papírové utěrce.

V hrnci přiveďte vodu s octem k varu, pak stáhněte na střední plamen. Vejce rozklepněte do naběračky. V hrnci vařečkou utvořte lehký vír a doprostřed víru opatrně vlijte vejce. Bílek by měl obalit žloutek. Vařte 2 minuty, vejce otočte a vařte další 2 minuty. Postupně proces opakujte se zbývajícími vejci. Hotová vejce vyndejte a nechte okapat. V toustovači opečte chleba, poklaďte salátem, opečenou slaninou, vejcem a přelijte holandskou omáčkou, opepřete čerstvě namletým červeným pepřem a ozdobte výhonky řeřichy.

https://recepty.rohlik.cz/49-vejce-benedikt-s-rerichou?buy=1

Plněná vajíčka

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

Potřebujete:

8 natvrdo uvařených vajec

lžíci másla

lžičku majonézy

lžičku plnotučné hořčice

sůl, pepř a pažitku

Postup:

Oloupejte všechna vařená vejce. Opatrně vyloupněte žloutky, přesuňte je do mixéru, přidejte změklé máslo, majonézu, na špičku nože hořčice a umixujte do hladkého krému. Dosolte podle chuti. Krém lžičkou nebo pomocí tvořítka dejte zpět do vaječných bílků. Okořeňte pepřem, špetkou mleté papriky a ozdobte čerstvou pažitkou.

https://recepty.rohlik.cz/1465-plnena-vajicka

Avokádový sendvič s vejcem

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

2 vejce

2 plátky chleba

avokádo

Postup:

Vejce rozklepněte do pánve vymazané olejem a upečte volská oka. Zatímco se připravují vejce, rozpulte avokádo, lžící vydlabejte dužinu a rozmačkejte vidličkou, zakápněte citronem, olejem, osolte a opepřete. Volská oka dejte stranou a na horké pánvi z obou stran zlehka opražte chleby. Chleby potřete avokádem a navrch rozložte vejce, opepřete a ihned podávejte.

https://recepty.rohlik.cz/1641-avokadovy-sendvic-s-vejcem

Máte rádi vejce? Znáte další zajímavé recepty?

Michaela Michalíková

DOPORUČUJEME

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Facebook