Geloren - kloubní výživa pro psy

Recepty z rajčat vám zachutnají

5.9.2017
Foto: srecepty.cz

Rajčata v sobě mají velké množství vitamínů. Nemusí však sloužit jako pouhá příloha nebo část salátu. Udělejte z nich hlavní chod, který vás příjemně překvapí a zachutná vám.

Zapečená rajčata

Potřebujete:

3 větší rajčata

půlku lilku

půlku cukety

stroužek česneku

2 balení mozzarelly

olivový olej

sůl a pepř

Postup:

Nejdříve si očistěte a oloupejte lilek a cuketu. Poté nakrájejte na plátky, potřete česnekem, solí a pepřem. Nechte chvilku odpočinout a poté obalte v mouce a opečte na pánvi. Plátky opečené zeleniny vyskládejte na plech, přidejte rajčata, mozzarellu a přidejte bazalku. Potřete olivovým olejem a dejte zapéct do trouby.

Rajčatový koláč

Potřebujete:

Foto: d50-a.sdn.szn.cz

Foto: d50-a.sdn.szn.cz

250 g hladké mouky

100 g másla

250 g menších rajčat

1 smetanu na vaření

5 plátků kuřecí šunky

100 g ricotty

50 g strouhaného sýra

4 vejce

Postup:

Z mouky, másla a soli vypracujte těsto. Přidejte do něj studenou vodu a umíchejte hladké těsto. Nechte půl hodiny odpočinout v lednici. Poté těsto rozválejte na plát, dejte do formy na koláč a přidejte nakrájená rajčata, směs smetany, vajec, sýry, ricotty a nakrájené kuřecí šunky. Nezapomeňte na sůl a pepř, můžete přidat i oblíbené bylinky. Směs nalijte na těsto a pečte zhruba 30 až 40 minut při 180 °C.

Těstoviny s rajčaty, fetou a bazalkou

Potřebujete:

Foto: Chelsea's Messy Apron

Foto: Chelsea’s Messy Apron

300 g rajčat

200 g těstovin

2 kousky sýru feta

3 stroužky česneku

hrst bazalky

olivový olej

sůl a pepř

Postup:

Těstoviny uvařte al dente v osolené horké vodě. Na pánvi mezitím opečte kousky rajčat, mírně je rozmačkejte, aby vznikla omáčka. Přidejte česnek, sůl, pepř a špetku cukru. Poté přidejte sýr feta a bazalku. Těstoviny slijte a vmíchejte omáčku. Posypte ještě strouhaným sýrem a podávejte.

Máte další tipy na recepty z rajčat?

Michaela Michalíková

DOPORUČUJEME

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Facebook