Geloren - kloubní výživa pro psy

Nejlepší recepty z dýně

5.9.2016
Foto: rohlik.cz

Konec léta je obdobím, kdy můžete na zahradě začít sklízet první úrodu. Mezi ní hlavně cukety, lilky, a také dýně. Dýně je bohatá na minerály a vitamíny, obsahuje například velké množství betakarotenu. Její konzumace pomáhá se žaludečními potíži, působí močopudně a má příznivý vliv na srdce. Podívejte se s námi na originální a hlavně chutné recepty z dýně.

Dýňové burgery

Potřebujete

na burgery

Jáhly

Cizrna

půl dýně Hokkaidó

malá červené cibule

hrst petržele

špetka skořice, zázvoru a kmínu

sůl a pepř

na dozdobení

salátové listy a klíčky

rajče a cibule

pečivo

Postup

Jáhly uvařte v horké osolené vodě. Stejně tak uvařte cizrnu. Troubu si předehřejte na 180° C. Dýni omyjte, přepulte, vydlabejte, nakrájejte na menší kousky a upečte doměkka. Pomocí tyčového mixéru rozmixujte v hladkou hmotu jáhly s dýní, cizrnou a cibulí. Směs dochuťte petrželkou, zázvorem, koriandrem, skořicí, římským kmínem, solí a pepřem. Pomocí lžíce tvarujte burgery a pečte je zhruba 30 minut. Následně je opatrně obraťte a pečte dalších 15 minut. Burgery podávejte s pečivem, listovým salátem, rajčetem, cibulí a klíčky.

https://recepty.rohlik.cz/749-dynove-burgery

Dýňový koláč

Potřebujete

na těsto

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

250 g hladké mouky

120 g másla

1 vejce

půl lžičky soli

na náplň

300 g dýně Hokkaidó

listový špenát

lžíce olivového oleje

cibule

3 vejce

400 g ricotty

sůl a pepř

Postup

Mouku s máslem promačkejte, až vznikne drobenka. Přidejte vejce, sůl a umíchejte těsto, které nechte alespoň půl hodiny v lednici uležet. Těstem vyložte nepřilnavou formu a troubu si předehřejte na 180° C. Listy špenátu očistěte a okapejte. Dýni nakrájejte na drobné kostky. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Zlehka ji restujte dozlatova. Přidejte česnek, nechte lehce rozvonět a přidejte špenát. Osolte a nechte jej ovadnout.

Poté nechte směs trochu zchladnout v misce a přidejte dýni. Zvlášť vymíchejte vejce s ricottou, solí, pepřem a bylinkami. Tuto směs vmíchejte k zelenině. Pořádně promíchejte a rovnoměrně nalijte do těstem vyložené formy. Vložte koláč péct do trouby na 40 minut.

https://recepty.rohlik.cz/695-celozrnny-kolac-s-dyni

Zapečené těstoviny s dýní a sýrem

Potřebujete

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

půl dýně Hokkaidó

150 g těstovin

200 ml mléka

lžička olivového oleje

lžička dijonské hořčice

30 g parmezánu

100 g čedaru

sůl a pepř

Postup

Omytou dýni rozpulte, vydlabejte semínka a nakrájejte na menší kostky. Rozprostřete je do zapékací misky vyložené pečícím papírem, pokapejte lžičkou olivového oleje, důkladně osolte, opepřete a promíchejte. Dýni pečte v troubě předehřáté na 180° C zhruba půl hodiny. Mezitím si uvařte těstoviny v osolené vodě na skus. Do mísy nalijte mléko, přidejte čtvrt dýně a vmíchejte hořčici, čedar, polovinu parmazánu a na závěr těstoviny a zbytek upečené dýně. Touto směsí naplňte zapékací misku, posypte zbylým parmazánem a dejte na 20 minut zapéct dozlatova do trouby.

https://recepty.rohlik.cz/787-zapecene-testoviny-s-dyni-a-syrem

Jaký je váš oblíbený recept s dýní?

Michaela Michalíková

DOPORUČUJEME

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Facebook