Geloren - kloubní výživa pro psy

Na zdravé vlně – zázvor

26.3.2016
zázvor

Pozitivní účinky zázvoru jsou opravdu neuvěřitelné. Nejenže pomáhá při problémech s trávením, ale účinně spaluje i přebytečné tuky. Podívejte se s námi na další „schopnosti“ zázvoru, inspirujte se recepty a zařaďte tuto zázračnou surovinu do svého jídelníčku.

Kde jej koupit

V dnešní době je zázvor k dostání skoro v každém obchodě s potravinami, zde seženete hlavně ten čerstvý. V obchodech se zdravou výživou nebo speciálních internetových prodejnách ho ale koupíte také sušený, zavařený, nakládaný nebo i jako doplněk stravy v tabletách.

Jak zázvor vybrat

Nejvhodnější je samozřejmě čerstvý. Tento zázvor má nejen skvělou chuť a vůni, ale také obsahuje největší množství vitamínů a minerálů. V obchodě pak vybírejte menší a světlejší kořen. V ledničce vydrží i několik týdnů.

Použití zázvoru

Před použitím ho vždy oloupejte a poté nastrouhejte nebo nakrájejte na plátky. Zázvor je vyhledávanou surovinou především v asijské kuchyni, použít jej ale můžete i v kuchyni české. Pokrmům zázvor dodá pikantní, jemně citrónovou, osvěžující chuť. Mimo jiné jej můžete použít i při pečení, například do různých sušenek, perníčků, ale také do marmelád, čajů nebo čatní.

Léčivé účinky

Zázvor patří mezi nejúčinnější přírodní léčiva. Je protizánětlivý, usnadňuje trávení, zmírňuje nevolnost při těhotenství a působí také jako prevence proti nemocem dýchacích cest. Mimo jiné zklidňuje a tiší bolest hlavy, pomáhá při relaxaci a je dokonalou prevencí proti stresu. Navíc účinně spaluje tuky a dokáže nastartovat váš metabolismus.

Pro koho není vhodný

Zázvor je pikantní, není tedy vhodný pro děti do dvou let. Zároveň se nedoporučuje dlouhodobě nemocným a diabetikům. Také v kombinaci s některými léky dokáže nepříjemně potrápit. Pokud tedy užíváte léky, vždy jeho užití konzultujte s lékařem nebo alespoň s lékárníkem.

Vyzkoušejte doma tyto recepty:

Zázvorový čaj

Zázvorový čaj

Foto: pinterest.com

Potřebujete:

lžíci čerstvého zázvoru

lžičku medu

citrónovou šťávu

250 ml horké vody

Postup:

Čerstvý zázvor zalijte horkou vodou a po pěti minutách čaj přeceďte. Po mírném vychladnutí přidejte lžičku medu a čerstvou citrónovou šťávu.

Pečené kuře na zázvoru

Potřebujete:

Kuře na medu a zázvoru

Foto: pinterest.com

1 celé kuře

4 lžíce čerstvého zázvoru

4 lžíce medu

1 lžíci sójové omáčky

4 stroužky česneku

šťávu z poloviny citronu

olej a sůl

Postup:

Nejdříve si vytvořte marinádu na kuře. Smíchejte zázvor, med, sójovou omáčku, prolisovaný česnek, šťávu z citronu a přidejte 4 lžíce oleje a špetku soli. Vše promíchejte a marinádu vetřete pod kůži omytého kuřete. Kuře potřete i zvenku a nechte takto marinovat alespoň tři hodiny. Poté pečte v troubě zhruba hodinu a potírejte zbylou marinádou. Podávejte s pečenými brambory nebo jasmínovou rýží.

Máte rádi zázvorový čaj? Používáte zázvor ve své kuchyni?

Michaela Michalíková

DOPORUČUJEME

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Facebook